浅析水活度仪的原理和应用 |
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| 详细介绍 | ||||||||||||||||
| 水活度仪，一般是指以ERH方法为基础的测试方法来表征水分含量情况。这种表征方法能直接地反映许多工农业生产中吸附水的特性。而吸附水很大程度决定着表面化学反应，例如它是细菌繁殖的控制条件之一，是许多工业合成和加工的中间控制条件，也是zui广泛的催化剂，决定了表面吸附的前提条件。因而直接相关于黏结、结块、结晶、涂料牢固性、造粒特性，一致于决定许多反应能否正常进行。美国等发达国家已将其列为食品检测项目。 水活度仪的原理： 固体粉末颗粒物水分活度，一般是指以ERH方法为基础的测试方法来表征水分含量情况。 这种表征方法能直接地反映许多工农业生产中的水分特性。同时可以换算特定物质的水分。 水活度仪应用： 用活度值可以确定食品，饲料，果品、药品等易腐败、易枯萎的物质的储存和保鲜周期。许多国家已将食品水分活度测试定为质量必检指标； 在颗粒粉末工业中，水分活度能更直接地反映颗粒物的黏结、粘附现象； 在油漆涂料镀层工艺中能反映工况对粘结强度的影响； 水分活度对酶体和催化剂的性能反映也十分准确直接； 唯一一种测试准确度不受物料物理状态影响的水分测试技术，适用于任何形状的物料； |
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